Agua tónica hecha con Cinchona officinalis (Cascarilla): nuestra visita a la fábrica de cerveza Sol del Venado
¿Alguna vez has escuchado hablar de la Cinchona officinalis, también conocida como la Cascarilla o Quina? Este sábado, tuvimos la oportunidad de aprender más sobre esta especie mientras visitábamos la cervecería Sol del Venado en San Pedro de Vilcabamba, Ecuador. Nuestro amigo Curtis Hofman, a quien conocimos a través de la incubadora Prendho y el […]